Riesling, Spätburgunder & Co.: Die bekanntesten deutschen Rebsorten im Portrait
Deutschland ist weltweit bekannt für seine exzellenten Weine. Besonders hervorzuheben sind die verschiedenen Rebsorten, die hier angebaut werden. In diesem Beitrag möchten wir Ihnen eine Auswahl der bekanntesten deutschen Rebsorten vorstellen. Von dem eleganten Riesling bis zum kräftigen Spätburgunder - lernen Sie die Vielfalt der deutschen Weine kennen.
Riesling
Der Riesling ist zweifellos die bekannteste deutsche Rebsorte. Er wird in nahezu allen Anbaugebieten des Landes angebaut und begeistert mit seinem unverwechselbaren Geschmack. Der Riesling ist bekannt für seine frische Säure und seine feine Fruchtigkeit. Die Aromenvielfalt reicht von Zitrusfrüchten über Pfirsiche bis hin zu exotischen Noten. Besonders in den Anbaugebieten entlang der Mosel und im Rheingau entwickelt der Riesling sein volles Potenzial.
Spätburgunder
Der Spätburgunder, auch bekannt als Pinot Noir, ist die wichtigste Rotweinsorte Deutschlands. Im Gegensatz zu anderen rotweinreichen Ländern wie Frankreich oder Italien, liegt der Schwerpunkt in Deutschland auf dem Anbau von Weißwein. Dennoch hat der Spätburgunder eine lange Tradition und gewinnt zunehmend an Beliebtheit. Die Weine zeichnen sich durch ihre Eleganz, Fruchtigkeit und sanfte Tannine aus. Anbaugebiete wie Baden und die Ahr sind für ihre exzellenten Spätburgunder Weine bekannt.
Silvaner
Der Silvaner ist eine wichtige Weißweinsorte in Deutschland, die insbesondere in Franken große Bedeutung hat. Die Weine sind eher neutral und mild, jedoch äußerst bekömmlich. Charakteristisch für den Silvaner sind seine frische Säure und die Aromen von grünen Äpfeln und Steinobst. Die Franken gelten als die besten Anbaugebiete für Silvaner in Deutschland und sind für ihre hervorragenden, trockenen Weine bekannt.
Spätlesereben und Auslesen
Spätlesen und Auslesen sind Sonderkategorien von deutschen Weinen, die für ihre hohe Qualität und besondere Herstellungsmethode bekannt sind. Spätlese bezeichnet Weine, bei denen die Trauben besonders lange am Rebstock hängen und eine gute Reifung aufweisen. Auslesen werden aus edelfaulen Trauben hergestellt, die eine gewisse Natursüße besitzen. Diese Weine sind besonders reichhaltig und süß. Beide Kategorien werden vor allem bei Riesling, but auch bei anderen Rebsorten wie Gewürztraminer und Scheurebe verwendet.
Gewürztraminer
Der Gewürztraminer ist eine aromatische Weißweinsorte, die vor allem im Elsass und in Rheinhessen angebaut wird. Die Rebsorte zeichnet sich durch ihre exotischen Aromen von Litschi, Rosenblüten und Gewürzen aus. Der Gewürztraminer ist ein idealer Begleiter zu asiatischen Gerichten und Desserts.
Scheurebe
Die Scheurebe, auch als Sämling 88 bekannt, ist eine Kreuzung aus Riesling und einer Wildrebe. Sie wurde 1916 vom namensgebenden Georg Scheu gezüchtet und erfreut sich seitdem großer Beliebtheit. Die Weine haben eine frische Säure und punkten mit ihrem intensiven Aroma von schwarzen Johannisbeeren und exotischen Früchten. Die Scheurebe wird vor allem in Rheinhessen und der Pfalz angebaut.
Fazit
Deutschland bietet eine große Bandbreite an exzellenten Rebsorten, die sich durch ihre besonderen Eigenschaften auszeichnen. Ob ein eleganter Riesling, ein kräftiger Spätburgunder oder ein aromatischer Gewürztraminer - deutsche Weine haben für jeden Geschmack etwas zu bieten. Entdecken Sie die Vielfalt der deutschen Weinkultur und lassen Sie sich von der Qualität und Einzigartigkeit der Weine begeistern.
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